Suport a la Fundació Mescladís dedicada a la inserció sociolaboral

Suport a la Fundació Mescladís dedicada a la inserció sociolaboral

Mescladís és una entitat sense ànim de lucre (Fundació Ciutadania Multicultural FCM) dedicada a la inserció sociolaboral de persones en situació de risc i especialment orientada a nois i noies provinents de la immigració. El projecte que es va posar en marxa l’any 2004, actualment està consolidat i és reconegut en el sector social pel seu impacte social i la seva trajectòria. Col·labora amb moltes altres entitats de caràcter social com Càritas, Taula de Gent Gran, Creu Roja, ACCEM, Fundació Pere Tarrés, Comissió Catalana Ajuda al Refugiat… A Mescladís hi treballen 14 persones de les quals 12 són exalumnes. Parlem amb el seu director, en Martín Habiague, que ens explica el projecte:

Com vau començar amb aquest projecte?
Vam començar l’any 2004, ja que en poc temps Barcelona va passar a ser una ciutat que emigrava a rebre molts immigrants. Vam decidir aportar un granet de sorra en positiu a la transformació social que feia la ciutat.
Mescladís està organitzada en diferents àrees, la principal és “Cuinant oportunitats”, a on donem una nova oportunitat, formant ajudants de cuina i cambrers, per reinserir, especialment a joves, a la societat, mitjançant la restauració. La majoria són persones sense papers, i intentem que amb les feines que sorgeixen després de les pràctiques regularitzin la seva situació i passin a cotitzar i a tenir drets. Formem unes 80 persones a l’any. Per un altre cantó fem tallers de cuina intercultural per a totes les edats, a on treballem la cohesió social i són un pretext i un context  per fer comunitat.

Font – Mescladís

Com vau conèixer Acció Solidària Contra l’Atur?
Vam conèixer Acció Solidària Contra l’Atur perquè l’any 2007 ens vam presentar i se’ns va concedir un Premi Josep M. Piñol a la Innovació. Per nosaltres va ser un gran impuls rebre el premi, i vam poder avançar molt en el nostre projecte. Ara ja tenim una trajectòria, i durant aquests anys hem demanat algun ajut puntual a la vostra Fundació per tirar endavant alguns projectes. Actualment tenim dos espais diferents, per una banda, l’espai Escola/Tallers situat al carrer de Casp 144 i d’altra, l’Espai Bar/ Terrassa al carrer Carders 35 al Born. Un 90% del pressupost de Mescladís el generem per activitats pròpies, la resta prové de subvencions i d’ajuts particulars.

Perquè heu vingut de nou a ASCA?
Ara us hem vingut a demanar ajuda amb el nou projecte: un restaurant – escola  que estem a punt d’obrir a C/ Compte Borrell 122. Volem inaugurar al mes de març de 2019. Volem combinar en un mateix espai l’Escola Taller i un restaurant. Això permetria unificar els tallers de cuina amb les pràctiques i situar-ho en un entorn real incrementant la visibilitat de l’entitat. L’espai d’uns 200m2 té una capacitat per a 90 persones.

En què us ha ajudat Acció Solidària Contra l’Atur?
A part de rebre el finançament, el fet de presentar un analitzar un pla d’empresa, ens ha obligat a fer un esforç, exigir-nos un procés de reflexió que és fonamental per dur a terme un projecte.

Què ha estat el més difícil?
Tot ha anat força ben encaminat, potser com hi ha obres pel mig, els temps que calculàvem no es compleixen, ja que sempre apareixen sorpreses. La resta ha anat bé.

    Font – Mescladís

Com veus el projecte d’aquí a 5 anys?
Volem ser un referent en l’àmbit de l’hosteleria, per dir-ho de forma simple ens agradaria ser la “Hofmann” del sector social, per tant arribar a l’excel·lència. Això ens permetria accelerar la contractació dels nostres alumnes. Ens volem consolidar a través d’aquest projecte.

Que recomanaries a futurs emprenedors?
Jo recomanaria per múltiples raons que es posessin en contacte amb Acció Solidària Contra l’Atur, no només per les condicions econòmiques, sinó també pel capital humà que hi ha al darrera.

Amb tot, una vegada presentat el cas a la taula de projectes d’Acció Solidària Contra l’Atur i donat el vistiplau a la viabilitat del projecte, hem acordat concedir un préstec sense interessos de 15.000 €, per fer la posta a punt de l’obra menor i re-disseny de l’espai, que de forma voluntària un equip -arquitecte/dissenyador- ha preparat el projecte d’interiorisme. El local té els permisos d’activitat i de sortida de fums i així consolidar nou llocs de feina.

Per tant, si voleu menjar bé, i a més ajudar a un projecte d’inserció sociolaboral podeu anar a:

Mescladís                                            Espai Bar Terrassa.
C / Compte Borrell 122                         C/ Carders 35 al Born.
08015 – Barcelona                               08003 – Barcelona

Experiències innovadores en l’aprofitament d’aliments

Experiències innovadores en l’aprofitament d’aliments

[:CA]Les entitats Banc de Recursos i Rezero, junt amb Càritas, Formació i Treball i Nutrició Sense Fronteres impulsen el debat sobre el model de reducció del malbaratament.

El 10 de maig, Inma Noguera en representació d’ASCA va assistir ahir a una jornada de debat a Barcelona per divulgar algunes de les experiències més innovadores que hi ha a Europa en aquest moment en el camp del malbaratament alimentari.

A l’acte es van es van explicar algunes iniciatives per vendre productes d’alimentació a punt de fer-se malbé. Una de les propostes és el projecte “Debonprofit” que promouen les cinc entitats organitzadores de la jornada per donar una segona oportunitat al menjar i que no acabi sent inservible. Amb aquest objectiu obriran una o unes quantes botigues destinades a proporcionar aliments d’entre un 50% i un 70% més barats provinents de grans cadenes, superfícies, hotels, restaurants i menjadors que no els consumeixen i que per tant s’haurien de llençar. “A les botigues Debonprofit hi podran accedir tota mena de persones i la venda permetrà crear llocs de treball digne”, expliquen els impulsors.

Els creadors del projecte Debonprofit ara esperen que el Parlament aprovi una llei per combatre el malbaratament alimentari ja que l’actual legislació és bastant restrictiva respecte a la comercialització d’aliments que poden fer-se malbé. Així, per exemple, no es poden vendre productes que hagin passat la data de consum preferent o la data de caducitat.[:es]Las entidades Banco de RecursosRezero, junto con Càritas, Formación y Trabajo y Nutrición Sin Fronteras impulsan el debate sobre el modelo de reducción del derroche.

El 10 de mayo, Inma Noguera en representación de ASCA asistió ayer a una jornada de debate en Barcelona para divulgar algunas de las experiencias más innovadoras que hay en Europa en este momento en el campo del derroche alimentario.

Al acto se van se explicaron algunas iniciativas para vender productos de alimentación a punto de echarse a perder. Una de las propuestas es el proyecto “Debonprofit” que promueven las cinco entidades organizadoras de la jornada para dar una segunda oportunidad a la comida y que no acabe siendo inservible. Con este objetivo abrirán una o unas cuántas tiendas destinadas a proporcionar alimentos de entre un 50% y un 70% más baratos provenientes de grandes cadenas, superficies, hoteles, restaurantes y comedores que no los consumen y que por lo tanto se tendrían que tirar. “En las tiendas Debonprofit podrán acceder todo tipo de personas y la venta permitirá crear puestos de trabajo digno”, explican los impulsores.

Los creadores del proyecto Debonprofit ahora esperan que el Parlamento apruebe una ley para combatir el derroche alimentario puesto que la actual legislación es bastante restrictiva respecto a la comercialización de alimentos que pueden echarse a perder.
Así, por ejemplo, no se pueden vender productos que hayan pasado la fecha de consumo preferente o la fecha de caducidad.[:]