Experiències innovadores en l’aprofitament d’aliments

[:CA]Les entitats Banc de Recursos i Rezero, junt amb Càritas, Formació i Treball i Nutrició Sense Fronteres impulsen el debat sobre el model de reducció del malbaratament.

El 10 de maig, Inma Noguera en representació d’ASCA va assistir ahir a una jornada de debat a Barcelona per divulgar algunes de les experiències més innovadores que hi ha a Europa en aquest moment en el camp del malbaratament alimentari.

A l’acte es van es van explicar algunes iniciatives per vendre productes d’alimentació a punt de fer-se malbé. Una de les propostes és el projecte “Debonprofit” que promouen les cinc entitats organitzadores de la jornada per donar una segona oportunitat al menjar i que no acabi sent inservible. Amb aquest objectiu obriran una o unes quantes botigues destinades a proporcionar aliments d’entre un 50% i un 70% més barats provinents de grans cadenes, superfícies, hotels, restaurants i menjadors que no els consumeixen i que per tant s’haurien de llençar. “A les botigues Debonprofit hi podran accedir tota mena de persones i la venda permetrà crear llocs de treball digne”, expliquen els impulsors.

Els creadors del projecte Debonprofit ara esperen que el Parlament aprovi una llei per combatre el malbaratament alimentari ja que l’actual legislació és bastant restrictiva respecte a la comercialització d’aliments que poden fer-se malbé. Així, per exemple, no es poden vendre productes que hagin passat la data de consum preferent o la data de caducitat.[:es]Las entidades Banco de RecursosRezero, junto con Càritas, Formación y Trabajo y Nutrición Sin Fronteras impulsan el debate sobre el modelo de reducción del derroche.

El 10 de mayo, Inma Noguera en representación de ASCA asistió ayer a una jornada de debate en Barcelona para divulgar algunas de las experiencias más innovadoras que hay en Europa en este momento en el campo del derroche alimentario.

Al acto se van se explicaron algunas iniciativas para vender productos de alimentación a punto de echarse a perder. Una de las propuestas es el proyecto “Debonprofit” que promueven las cinco entidades organizadoras de la jornada para dar una segunda oportunidad a la comida y que no acabe siendo inservible. Con este objetivo abrirán una o unas cuántas tiendas destinadas a proporcionar alimentos de entre un 50% y un 70% más baratos provenientes de grandes cadenas, superficies, hoteles, restaurantes y comedores que no los consumen y que por lo tanto se tendrían que tirar. “En las tiendas Debonprofit podrán acceder todo tipo de personas y la venta permitirá crear puestos de trabajo digno”, explican los impulsores.

Los creadores del proyecto Debonprofit ahora esperan que el Parlamento apruebe una ley para combatir el derroche alimentario puesto que la actual legislación es bastante restrictiva respecto a la comercialización de alimentos que pueden echarse a perder.
Así, por ejemplo, no se pueden vender productos que hayan pasado la fecha de consumo preferente o la fecha de caducidad.[:]