Archimissa Gastrobar | Acció Solidària Contra l'Atur

#aixequempersianes ajuda a Archimissa Gastrobar

30/06/2020

Michela Tocco de Archimissa Gastrobar de Barcelona, ens explica com ha viscut la pandèmia de la COVID-19 i com ha afectat el seu negoci.

Com funcionava Archimissa Gastrobar?
Els primers mesos d’obertura del negoci van anar bé fins que va haver-hi les protestes per la sentència de l’1 d’octubre. Aleshores va baixar una mica la facturació i la feina. Vam optar per reduir l’horari d’obertura i vam potenciar molt els clients locals, ja que fins aleshores havíem tingut molts turistes.
Ens estava funcionant molt bé el boca a boca, i vam créixer molt amb persones de la zona. A finals de febrer estàvem bé, teníem cada setmana reserves de grup.

Com us ha afectat la pandèmia de la COVID-19?
Nosaltres just abans d’entrar en estat l’alarma, ja no vam tenir clients, tot i que teníem reserves i estàvem obert, es van anul·lar totes. Tothom tenia por. Vam tancar temporalment el negoci i ens vam trobar amb menjar i productes comprats i emmagatzemats. Els hem hagut d’anar gastant, ja que si no es feien malbé.
Durant el confinament ha estat molt complicat econòmicament, amb molta incertesa i molt neguit, ja que els ingressos familiars depenen totalment del negoci, hi treballem tots dos. Hem sobreviscut amb uns petits estalvis que teníem, i també he demanat totes les ajudes possibles, i l’ajornament de tots els tributs.
El 28 de maig vam obrir amb dues taules a la terrassa, seguint la normativa. També hem començat amb la nova línia de fer menjar per emportar-se, i a més a més, obrim al matí per oferir esmorzars. Hem hagut d’adquirir materials específics per servir el menjar per emportar-se amb envasos biodegradables.

Què us ha representat l’ajuda #aixequempersianes d’ASCA?
Amb l’ajuda extraordinària de 2.000 € que hem rebut d’Acció Solidària Contra l’Atur hem pogut pagar les obres que vaig fer al bar, i hem pogut fer unes compres per millorar i ampliar els serveis que oferim.
Els primers dies d’obertura van anar molt bé, van tornar els clients habituals, però després ha baixat la facturació. Les persones que venen, ens expliquen que tenen problemes econòmics i laborals. Esperem que poc a poc tot es normalitzi.

Per tant, si voleu anar a menjar o beure alguna cosa, podeu anar a:
Archimissa Gastrobar
C/ Vallhonrat, 19
08004 – Barcelona

Archimissa Gastrobar: emprendre amb un bistró

24/12/2019

Michela Tocco y Alessio Balia de Barcelona han decidit emprendre: Archimissa Gastrobar. Ells mateixos ens ho expliquen:

Com vau començar amb aquest projecte?
Hem treballat més de 20 anys en l’hostaleria, i finalment decidim posar un negoci propi. El motiu va ser que en els últims anys he treballat com a directora d’hostaleria, i decidim que tenia els coneixements necessaris i l’experiència suficient en el sector per a establir-nos per compte propi. El Gastrobar és estil bistró, menjars i begudes de bona qualitat a preus assequibles.

Com vau conèixer Acció Solidària Contra l’Atur?
Quan decidim emprendre, capitalitzem l’atur, vam anar a Barcelona Activa i a Reempresa. Com el nostre pressupost era molt limitat, vam estar 6 mesos buscant un local que ens anés bé en Reempresa. Una vegada ho localitzem, a Barcelona Activa ens van ajudar a fer un pla d’empresa. En totes dues institucions, ens van recomanar que en el moment de buscar finançament ens poséssim en contacte amb la vostra fundació.

En què us hem ajudat des d’ASCA?
Ens heu ajudat pel fet de poder parlar amb persones que tenen experiència en projectes d’emprenedoria, t’enriqueix i t’aporten altres punts de vista sobre el mateix

Què ha estat el més difícil d’emprendre?
Per a nosaltres el més difícil ha estat el primer moment, l’inici, confirmar que el que estem fent, ho estem fent correctament.

Què recomenaríeu a futures persones emprenedores?
Els recomanaríem fer una molt bona avaluació prèvia, i sobretot a nivell d’organització, tenir molta informació de gestió, ja que és on es va els diners.

Com veieu el negoci d’aquí a 5 anys?
Esperem estar en ple funcionament, i molt satisfets del projecte.

Fer realitat el Gastrobar ens ha suposat fer realitat un projecte que feia anys que volíem. Hem treballat molt, moltes hores, i a poc a poc es van veient els resultats.

Amb tot, una vegada presentat el cas en la taula de projectes d’Acció Solidària Contra l’Atur i donat el vistiplau a la viabilitat del projecte, hem acordat concedir un préstec sense interessos de 13.710,33 € a retornar en 36 mesos per a adquirir maquinària i altres utensilis. Amb aquest projecte es creen 2 llocs de treball.

Si voleu anar a menjar o veure alguna cosa, podeu anar:
Archimissa Gastrobar
C/ Vallhonrat, 19
08004 – Barcelona