Emprendre per sortir de la precarietat laboral: Pizza – Helados Firenze
Jodie Margot ha decidit emprendre i obrir Pizza-Gelats Firenze al barri de la Salut de Sant Feliu de Llobregat. Ella mateixa ens ho explica.
Com vas començar amb aquest projecte?
Jo em trobava en una situació laboral molt inestable, amb treballs molt precaris, temporals, tant pels contractes que aconseguia, com la dificultat que tenia per conciliar la vida familiar, ja que tinc una filla petita. Em vaig dirigir a Can Maginàs de l’àrea de promoció econòmica de l’Ajuntament de Sant Feliu de Llobregat per informar-me, és un centre que t’ajuden a trobar feina o bé a emprendre el teu negoci. Jo sempre he volgut emprendre i tenir el meu propi negoci.
Què és Pizza-Helado Firenze?
És un establiment que ofereix una fusió de la cultura italiana: pizza i gelat. A més, oferiré batuts, cafès, granissats, pastisseria italiana i orxates. També oferiré pizza sense gluten i gelat sense lactosa.
En el meu negoci hi haurà la possibilitat d’adquirir una porció de pizza o un gelat artesà. Les pizzes les faig a el 100% jo, amb massa fresca, i tot amb productes naturals, i es vendran en porcions, com a Itàlia. El meu objectiu és de tenir la millor pizza italiana de la zona.
Signatura del contracte
Quins passos has seguit per fer-lo realitat?
Des de Can Maginàs, em van informar i assessorar, vaig començar a analitzar profundament el que sé fer i el que m’agrada. He estat disset anys vivint a Itàlia treballant en el sector de l’hostaleria i restauració. Durant aquests anys vaig aprendre a fer bones pizzes tradicionals.
Analitzant la situació, vaig veure que era el moment de fer realitat el meu projecte: emprendre i establir-me pel meu compte.
Em vaig informar i assessorar molt de totes les despeses, i per començar jo tenia alguns estalvis. Però com que no tenia prou diners, des de Can Maginàs em van informar de l’existència d’ASCA per poder tenir el finançament que em feia falta. Vaig anar a preguntar a la banca tradicional, amb la que habitualment treballo, però em demanaven molta documentació que jo no disposava.
Què és el més difícil d’emprendre?
Per a mi, primer s’ha de tenir la idea molt clara. Res és fàcil, s’ha de lluitar i treballar. És el treball de cada dia, s’ha de ser-hi, cal constància i dedicació. Hi ha dies difícils, però s’ha de seguir endavant, apareixen moltes dificultats. S’ha de tenir l’objectiu molt clar.
Què recomanaries a futures persones emprenedores?
Primer que mai cal deixar de somiar i projectar-se. De vegades és la nostra pròpia ment que ens diu que no pots. Jo crec que es poden arribar a assolir els objectius que et proposes.
Jo en uns anys em veig amb un treball sòlid, i m’agradaria poder donar feina a altres persones, especialment m’agradaria ajudar a moltes dones que es troben en una situació similar a la meva en l’actualitat. Ajudar-les a independitzar-se i a valer-se per si mateixes.
Amb tot, un cop presentat el cas a la taula de projectes d’Acció Solidària Contra l’Atur i donat el vistiplau a la viabilitat de el projecte, hem acordat concedir un préstec sense interessos 13.000 € a tornar en 36 mesos per realitzar millores en el local i adquirir diferents estris. Amb aquest projecte es crea 1 lloc de treball.
Si vols vols menjar pizza o gelat, pots anar a:
Pizza-Helado Firenze
Riera de la Salut, 31C
08980 – Sant Feliu de Llobregat
Si tú també vols fer realitat projectes d’emprenedoria com aquest…
Col·labora fent una donació al nostre Fons de Solidaritat